المكونات
4 كوب ملوخييه مغسولة
نصف كيلو صدور الدجاج
بصلتان مشوياتاً بلفرن
2 مكعب ماجي
10 فص ثوم حب
2 فص ثوم مدقوقين
نصف باقة كزبرة مغسولي ومفرمه
ملح حسب الذوق
بهارات حسب الذوق
طريقة تحضير
في طنجرة على النار ضعي قليل من الزبدة و اقلي الدجاج قليلاً ثم ضيفي مكعبات الماجي والملح والبهارات
ثم ضيفي الماء لكي يستوي الدجاج
في طنجرة أخرى ضعي قليل من الزبدة واقلي الثوم حب والثوم المدقوق وضيفي الكزبرة وأوراق الملوخية والبصل المشوي مقطع جوانح والدجاج المسلوق
وماء طبخ الدجاج لمدة 45 دقيقة تقريباً لتستوي الملوخية.
تقدم مع الارز والحامض.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق