شيش طاووق

   اربع صدور دجاج مسحّب، مقطعة مكعبات

 فليفلة خضرا, مقطعة مكعبات

التتبيلة

١ ملعقة كبيرة خل 

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

4 فص ثوم مدقوق

2ملعقة لبن زبادي 

2ملعقة كبيرة خردل
  نصف عصير حامضة
بهارات مشكلة
اوريغانو
مردقوش
2  ملعقة كبيرة رب البندورة
4  ملعقة كبيرة مايونز

طريقة تحضير شيش طاووق

. تغسل مكعبات الدجاج وتصفى جيداً.

. تُخلط كل مكونات التتبيلة .

. تنقع قطع الدجاج والفلفل اخضر في التتبيلة وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة..

ترص الأسياخ في صينيه وتوضع فى الفرن او على
الشواية حتى تنضج.