فطيرة الدجاج

المكونات 

1/2 كيلو من صدور الدجاج

1 بصلة

4 بقدونس مفروم ملاعق كبيرة  

1 الطماطم

1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم

 بهارات والملح حسب الذوق
بطاطا المهروسة
 جبنة قشقوان 

بطاطا المهروسة تحتاج

بطاطا

حليب

سمن

الملح حسب الذوق

طهي  البطاطا و اهرسيها جيدا مع إضافة السمن او الذبدة الحليب والملح

إخلطين بالخلاط

طريقة التحضير 

 اسلقي الدجاج  قطعي الى احجام صغيرة و ضعي جانبا
 في طنجرة قلي البصل  الدجاج و الطماطم المفروم بلزيت
ضيفي البقدونس وحركيهم لمدة 5 دقائق

ثم تضاف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مع 3 ملاعق كبيرة من الماء
من مرقة الدجاج و التوابل و الملح حسب الذوق  .
نضع خليط الدجاج في صينيه ثمة خليط البطاطا المهروسة بالخلاط   و نغطيها
بجبنة قشقوان نزينها بقليل من البقدونس و ندخلها الفرن لتشقر الجبنة
تقدم مع السلطة